為給全體（tǐ）職工提供更優質的（de）餐飲服務，今年以來，銅輝礦業職工餐廳（tīng）從環境（jìng）、餐（cān）品質量、食材管（guǎn）控等方麵多管齊下，整體（tǐ）麵貌煥然一新。

多措並舉“煥靚”新環境

      為改善職工餐（cān）廳就餐環境，企業采取了（le）一係列切實有效的措施（shī）：一是製定下發了職工餐廳文明衛生標準，分區域（yù）設立專（zhuān）職衛生員，通過周檢查月（yuè）考核的方式，強（qiáng）化餐廳衛生（shēng）清理（lǐ）標準提質，實現衛生管理無死角。二（èr）是竭力打造文明、溫馨的用餐氛圍，自己加工並製（zhì）作張貼了“光盤行（háng）動”“珍惜糧（liáng）食”等主題（tí）宣傳畫板，時刻提醒職（zhí）工養成節約糧食的（de）好習慣，倡導文明文明用餐（cān）新風尚（shàng）。三是強化基礎設施更新。隨著時間推移（yí），職工餐（cān）廳原本的桌椅損壞嚴重，均已多次縫（féng）縫補補，今年以來，為提升員工就餐體驗，公（gōng）司本著“能修則修、不能修則統一購進”的原（yuán）則，對相關餐桌進行了（le）維護（hù）更新，並為桌椅分別配備了保護座套、桌布等，在（zài）延長桌椅使用壽命的同時也進一步提（tí）升就餐環境的美觀性。

用心鑽（zuàn）研做出（chū）“新”滋味

      為真（zhēn）正順應民意辦“食”事，職工餐廳“軟硬兼施”，在強化基礎設施的同時，職工餐廳每月（yuè）向職（zhí）工發（fā）放“職工每周菜品合理（lǐ）化建議征集表”，廣泛征集大家的意見，並據此對菜品進行相應調整。家鄉的韭菜盒子、海鮮疙瘩湯、幹炸知（zhī）了猴、羊湯麵魚也（yě）紛紛走進了職工餐廳，20多種早餐、40多種中晚餐（cān），員工的多元化需求得到持續滿（mǎn）足。值得（dé）一提的是，隨著草莓视频在线看污（jīn）礦（kuàng）業“雙H”戰略的穩步推進，坐落於新疆喀什（shí）的銅（tóng）輝礦業迎來了越來越多的民族員工，為此，企業特聘了專業的民族廚師，民（mín）族廚（chú）師憑借精湛的廚藝，為民族（zú）職（zhí）工烹製了一係列的民族特色的美食，從傳統的羊肉抓飯到大盤雞（jī）、羊肉串，每一道菜品都飽（bǎo）含著對企業踐行“以人為本”的管理理念。

“食”刻把關守好食材關

      為嚴守食品安全“入口關”，打造（zào）“吃得放心”滿意餐廳。職工餐廳在完善食品（pǐn）安（ān）全體係建設基礎上持續強化落實崗位責任製。一是嚴格管控（kòng）食材進貨渠道，成立（lì）了由綜合（hé）辦公室（shì）、企管審計科、財務科（kē）三（sān）部門組成的食材驗收小組，對入庫物資進行嚴格審核（hé），腐爛變質或來源不（bú）明、臨期過（guò）期食品（pǐn）均（jun1）全部拒絕驗收入庫。二是（shì）落實“因材施教”，在把好入庫關的同（tóng）時，職工餐廳根（gēn）據食材（cái）的存（cún）放難易入手，優先將存放難度大的物資（zī）加工處理（lǐ），既避免食材浪（làng）費又保證食品（pǐn）安全。三（sān）是強（qiáng）化過程監管。企業離市區較遠（yuǎn），部分物資為批次購進，為實現批次物資的（de）監管，職工餐廳實行（háng）專人庫管員定期對食材進（jìn）行盤點監管，對挑選出的臨期物資進行（háng）優先加（jiā）工，過期物資則集中銷毀，牢牢守（shǒu）住（zhù）了全礦幹部員工的食品安全底線。

      下一步，企業將繼續關注職工的需求，不斷優化服務，為職工（gōng）們打造更加溫馨、舒適的用餐環（huán）境。